Otel, Lokanta Ve İkram Hizmetleri Bölümü - Ortaca Meslek Yüksekokulu - Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi-Bütün Tavuk Parçalama Eğitimi
Gastronomi Sözlüğü - Chef de partie: Kısım şeflerine verilen genel isimdir. Mutfak içerisindeki bütün bölümlerin bir kısım şefi bulunur. Chef de partie bulunduğu kısmın yemeklerinden, satın almasından ve kalitesinden sorumludur. Aynı zamanda
![Michelin Genç Şef" ödülünün sahibi Özkaya: Ailem çiftçi, köklerimden beslendim, en büyük hayalim ise bir mutfak okulu kurmak | Independent Türkçe Michelin Genç Şef" ödülünün sahibi Özkaya: Ailem çiftçi, köklerimden beslendim, en büyük hayalim ise bir mutfak okulu kurmak | Independent Türkçe](https://www.indyturk.com/sites/default/files/styles/1368x911/public/article/main_image/2022/10/14/1031981-565349542.jpg?itok=JX3Oj1H8)